Sejarah Perkembangan Croissant

Croissant berasal dari inspirasi pastry Austria bernama "kipferl" yang sudah ada sejak abad ke-13. Pastry ini kemudian diperkenalkan ke Prancis pada abad ke-19 dan berkembang menjadi croissant modern dengan teknik laminated dough — lapisan adonan dan mentega yang menghasilkan tekstur renyah berlapis khasnya. Seiring waktu, croissant menjadi simbol klasik bakery Prancis yang dikenal di seluruh dunia dan berkembang menjadi kreasi patiseri autentik.